Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg

Einzelheiten Callebaut Chocolate Callets - Extra Dark ist eine extrabittere dunkle Schokolade mit toll geröstetem Kakao. Das Rezept mit der Nr. 70-30-38 ist eine der dunklen Schokoladen, die von vielen Köchen und Chocolatiers auf der ganzen Welt bevorzugt wird. Es hat einen intensiven, aber sehr ausgewogenen Schokoladengeschmack. Es wird von seinem festen Körper aus geröstetem Kakao und kräftigen Bitterstoffen dominiert. Die richtige Prise Säure und Süße sorgen für Balance und Kontrast. Rezept 70-30-38 ist perfekt, um den Schokoladenaromen in Ihren Kreationen zu verstärken. Gleichzeitig lässt sie mehr Raum für kreative Kombinationen als viele andere Schokoladen mit vergleichbarem Kakaoreichtum. Mit seiner Standardfließfähigkeit garantiert der 70-30-38 großartige Endergebnisse in einer Vielzahl von Anwendungen:

Formen und Überziehen von Süßwaren, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Crèmes, Crémeux, Eiscreme, Saucen.

Zutaten: Kakaomasse, Kakaopulver (72%), Zucker (mager), E322 (Soja), natürliches Vanille-Aroma. Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Milch. Dieses Produkt ist: Halal-zertifiziert, nussfrei, glutenfrei, für Vegetarier geeignet, für Veganer geeignet.

Nettoinhalt: 2,5 kg. Aufgrund unterschiedlicher Temperaturen können die Callets beim Transport schmelzen.

Sie können immer noch verwendet werden, aber sie kommen möglicherweise nicht in der ursprünglichen Waffelform an. Befolgen Sie die regulären Anweisungen auf der Verpackung, um die Callets zu verarbeiten.