Eine Torte aus Himmbeeren, Kalamansi und Schokolade, eine Bûche aus Granatapfel, Feige und Zimt, eine Streuseltarte mit Rose, Maracuja und Pistazie oder ein Glasdessert mit Waldbeeren, schwarze Oliven und grüne Tomaten..................

Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt von 6 deutschen Konditoren, die in diesem Buch ihr ganzes Können zeigen. 60 ganz tolle Rezepte, sie zeigen Trends und Innovationen in Konditorei uns Patisserie, aber auch Klassiker kommen nicht zu kurz.
Ergänzt durch zahlreiche Step-by-Step-Aufnahmen sowie Ausschnittzeichnungen. Sie lernen Kniffe und Tricks der kreativsten Köpfe der süssen Branche.
BÜCHER SIND VOM UMTAUSCH AUSGESCHLOSSEN.